Potapamo listiće želatina u ledenu vodu. U obloj činiji mutimo žumanca ručnim mikserom dok ne dobijemo penastu masu. Zagrevamo 150gr krema  Lowitz 36%u maloj šerpi i unutra topimo želatin. Zatim dodajemo to postepeno u žumanca i istovremeno mešamo i sjedinjujemo. Nakon toga stavljamo u posudu za mešanje zajedno sa kremom Fa-nut-ic i mutimo mikserom dok se ne ohladi do sobne temperature. Na kraju dodajemo polu umućeni krem  Lowitz 36% i sjedinjujemo sve.