Stavljamo brašno za lisnato testo, brašno za kolače i so u posudu za mešanje i sve zajedno promešamo. Dodajemo hladnu vodu i pre nego što se sve sjedini, dodajemo puter FAMA 82% i margarin FAMA Gold 2KHT (u obliku kocki) i mesimo dok ne ostane 50% mase od kocki. Provlačimo testo kroz ajnšlag mašinu 2 puta sa jedne strane. Ostavljamo testo pokriveno prijanjajućom folijom da odstoji van frižidera 15 minuta.  Zatim provlačimo testo još 2 puta sa obe strane između čega pravimo pauzu od 15 minuta, pokrivamo folijom i ostavljamo da odstoji jedan sat. Na kraju, razvijamo testo, oblikujemo ga i pečemo u zagrejanoj pećnici sa ventilatorskim izduvavanjem toplog vazduha na 180°C, 20-25 minuta